离心机是一种结构复杂的旋转机械，它是利用离心力，不同物质在离心场中沉淀速度的差异，对混合溶液进行快速分离的专门设备，是一种将装有样品溶液的离心管、瓶或袋韵转头置于离心轴上，利用转头绕轴旋转所产生的强大离心力，使样品中不同性质颗粒相互分离的特殊装置。，可以实现样品的分析、分离。

    离心机自问世以来，历经低速、调整、超速的变迁，其进展主要体现在离心机设计和离心技术两方面，二者相辅相成。台式离心机结构简单，造价低，体积小，很快成为实验室的常规仪器，从转速看，台式离心机基本属于低速、高速离心机的范畴，因此，具有低速、高速离心机的特点。与落地式离心机相比，只不过只是尺寸和容量小一些。

    离心机的式样和型号很多，有国产的和进口的，按用途可分为分析式离心机和制备式离心机；按转速可划分为：

    普通离心机(低速)<8000r／min；

    高速离心机8000～30000r／rain；

    超速离心机30000～80000r／min；

    超高速离心机>80000r／min；

    按生物高分子量来选用离心机：

    分子量>10。，用普通离心机和高速离心机；

    分子量10～10。，用超速离心机；

    分子量<10，用离心和超离心分离效果不好，必须采用另外的分离方法。

    可以根据实验目的和实验需要，选择不同容量、不同转速、不同温度控制的离心机。例如，需要常温、微量、快速离心时，可使用手掌型离心机和微型离心机；如需要的转速不大于16000rpm，可使用台式离心机；做质粒DNA少量提取、cDNA提取实验，蛋白提取，及从植物中提取RNA时，转速需要12000—140000rpm，经常使用高速冷冻台式离心机、台式高速离心机及高速冷冻离心机；在大量提取质粒DNA时，经常使用到高速冷冻离心机和超高速冷冻离心机；如需要大量离心，例50mL、100mL或100mL以上，且转速需要20000～70000rpm，则可以使用超速冷冻离心机。

    在上述离心机当中，比较先进的是美国BeckmanAvantiJ一301型超高速冷冻离心机，其性能较优越，集真空、高速和冷却于一身，可以用于大量的细胞、亚细胞、**、病菌的快速分离，是常见的实验室设备，通常将转速在8000～30000RPM(转／分钟)范围内的离心机称为高速离心机，BeckmanAvantiJ一301型离心机的*高转速是30000RPM，因此属于高速离心机的范围。